ふくふくコールの日替わりメッセージ

シジミのおいしい季節です。
でも、シジミがたくさん砂を含んでいるとせっかくの料理がジャリジャリしてしまって、おいしくいただけません。
そこで、砂の少ないシジミを見分ける方法です。
シジミは、できるだけ色の薄い殻のものを選びましょう。
シジミは、生息する場所によって殻の色を大きく変えます。
黒い泥に住んでいると黒い色、砂地に住んでいると茶色、砂と、れきが混ざっている場所ではうすい茶色。
このように、砂の少ない地域で住むほど、殻の色も薄くなるんです。